Ganadería
¿sabías qué..?
La ganadería es responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero.
La huella ecológica de los alimentos se estima calculando las superficies (acúatica terrestre) necesarias para la producción de alimentos ya sea vegetal o animal (cultivo, pastoreo, pesca) incluyendo los costos energéticos asociados a su producción.
Las consecuencias ecológicas por el consumo de la carne implican la destrucción de bosques para situar al ganado y cultivar su alimento, consumo de agua, acidificación del suelo por el uso de fertilizantes y finalmente la emisión de gases de efecto invernadero por el gás metano liberado de la heces del ganado
¿Cómo reducirla?
Hay otros tipos de alimentación como la vegana que excluye todo tipo de alimento de origen animal. O la vegetariana que puede incorporar huevos o lácteos a su dieta.
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Tal vez, lo tuyo no sea dejar de comer carne, pero si puedes disminuir tu consumo.
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En lugar de tomar leche animal, puedes sustituirla por leche de soja, leche de coco o leche de arroz
Aprende más sobre la huella ecológica de los alimentos